焼き鳥用語集

はさみ

はさみ

もも肉や胸肉とねぎを交互に挟んだもので、「ねぎま」「鳥ねぎ」などとも呼ばれます。
ねぎが挟まれることでさっぱりと食べられ、女性にも好まれます。
焼き鳥の盛り合わせにも欠かせない一品です。

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